宮崎は釜揚げうどんが有名です（徳島も有名みたいですけど）

中には老舗もあり有名人の写真や色紙が店内いっぱいに飾られている店もあります

今日訪れたところは、老舗中の老舗でプラザホテルの裏にあり、長島茂夫や王貞治、武田鉄也、松任谷由美、谷村新司、徳永英明、とんねるず等大物有名人が来店した写真が飾られていました

メニューも釜揚げうどんの並か大盛りしかないことからこだわりが伝わります

釜揚げうどんは麺が茹であがったときに麺を別に分け、注文の分だけをまとめて作るようになっているので、うどんがでてくるまで１５分程度またなければいけません

初めて釜揚げうどんを食べた時にはなんで釜揚げうどんと称するのか意味がわからず食べていたのですが、最近は普通のうどんとの違いがわかるようになってきました

宮崎に訪れたときはぜひご賞味ください

作成者・探偵Ｔ